地中海大学-地中海大学世界排名

摘要： 巴塞罗那大学在什么地方？巴塞罗那大学简称UB，位于地中海沿岸最大城市西班牙巴塞罗那，是世界最古老的著名高等学府之一，科英布拉集团、欧洲研究型大学联盟、国际公立大学论坛成员，校训是L...

巴塞罗那大学在什么地方？

巴塞罗那大学简称UB，位于地中海沿岸最大城市西班牙巴塞罗那，是世界最古老的著名高等学府之一，科英布拉集团、欧洲研究型大学联盟、国际公立大学论坛成员，校训是Libertas perfundetomnia luce(自由光耀世界）。

什么是地中海饮食？

你好我是奶爸，很高兴回答你的问题。

地中海式饮食”是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱合脂肪酸）来代替动物油（含饱合脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。地中海式饮食是以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒和大蒜，再辅以独特调料的烹饪方式，是一种特殊的饮食方式。

现在公众熟知的“地中海饮食模式”是以哈佛大学营养科学系主任，美国科学院院士Walter Willett在上世纪九十年代提出的地中海膳食金字塔为基础并不断地调整完善所形成的，该金字塔对六十年代克里特岛和意大利南部及撒丁岛等普通民众日常生活方式的核心原则进行了提炼总结。今天的地中海饮食已经扩充为一种具有地中海地区特色的本土化、可持续、环境友好的平衡生活文化，并且被世界教科文组织列为非物质文化遗产。

地中海饮食的核心原则：

1. 每天大量食用多种新鲜蔬菜水果和适量的坚果、***、豆类；
2. 以橄榄油作为主要的脂肪来源；
3. 尽量以全谷物作为主食；
4. 食用适量鱼类等水产品；
5. 食用适量的乳制品、蛋类和家禽，红肉和加工肉要更少一些；
6. 少吃甜点；
7. 佐餐或者出于社交需要时可以适量饮用葡萄酒；
8. 用植物香料、辣椒、大蒜、洋葱等食物风味，减少食盐摄入；
9. 上述的食材建议遵循多样化、季节化、新鲜、本土化、传统化且环境友好的食物；
10. 经常进行适度的运动与休息；
11. 参与令人愉悦的社交活动和烹饪